Закрыть ... [X]

Как сделает лагман


Опубликовано: 20.05.2018, 06:28/ Просмотров: 1627

Закрыть ... [X]

На весь экран

шаг 1

Телятину я взяла мякоть и долго вырезала какие-то пленки и жилки. Идеально подошла бы вырезка, но это будет гораздо дороже. Мясо порезать небольшим кубиком и забросить обжаривать в сковороду на растительном масле (я люблю подсолнечное+оливковое).

На весь экран

шаг 2

Репчатый лук порезать кубиком и добавить к мясу, обжарить. Так же поступаем со сладким перчиком.

На весь экран

шаг 3

Баклажан предварительно порезать кубиком и залить соленой водой для устранения горечи. Минут через 10-15 слить воду, промыть и добавить в мясу и овощам, обжарить. Стоит не забывать, что баклажаны тянут много масла.

На весь экран

шаг 4

Помидоры очистить и удалить плодоножку, произвольно порезать. Добавить к мясу и овощам, обжарить. Я не добавляла томатную пасту, хотя во многих рецептах ее видела. Поэтому суп получился бледного цвета (помидоры уже не с грядки), зато вкусный. Пропорции я не указываю, так как каждая хозяйка сама обычно ориентируется по своему вкусу. Например, в следующий раз я хочу еще и кабачок добавить, а баклажанчика поменьше положить.

На весь экран

шаг 5

Обжаренные овощи с мясом заливаем водой и тушим до готовности мяса. У меня мякоть тушилась около часа на маленьком огне, с вырезкой это получится быстрее.

На весь экран

шаг 6

Перед снятием с огня солим, добавляем специи ( у меня хмели-сунели и острый перец), рубленый чеснок.

На весь экран

шаг 7

Отдельно отвариваем лапшу. Идеально было бы сделать ее самостоятельно, но женщинам в последнее время и на себя времени не хватает. Лапша (название удалено модератором) меня полностью устроила. Отвариваем, как написано на упаковке, не промываем, немного сбрызгиваем оливковым маслом.

На весь экран

шаг 8

Выкладываем на тарелку лапшу и щедро поливаем мясным суп-подливкой. Посыпаем зеленью и подаем. Приятного аппетита!

Выкладываем на тарелку лапшу и щедро поливаем мясным суп-подливкой. Посыпаем зеленью и подаем. Приятного аппетита!


Источник: https://www.edimdoma.ru/retsepty/60287-lagman-prostoy-i-domashniy


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Похожие новости


Как пошить ламбрекен своими руками
Кот саймон подушка своими руками
Причёски на каждый день в домашних условиях на средние
Штроборез из болгарки своими руками
Филодендрон уход в домашних условиях атом
Как сделать пионерский узел
Как из линейного сделать круговой


Как сделает лагман
Как сделает лагман


Лагман в домашних условиях. Как приготовить лагман дома
Лагман простой и домашний рецепт с фото пошаговый Едим



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ